近一个(gè)月来(lái)，“淄博烧烤”话题持续火热并吸(xī)引了全国各地(dì)的关注(zhù)。小红书数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一(yī)词在清明节后(hòu)，搜索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍(bèi)，是上(shàng)月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视频平(píng)台的搜索量(liàng)也出现暴涨(zhǎng)趋势，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话题(tí)在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月(yuè)以来淄博火(huǒ)车(chē)站周末发送旅客量连(lián)创3年来单日新高，其中不(bù)少(shǎo)都(dōu)是前来品尝“淄博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示(shì)，淄(zī)博位列“五一”期间高铁热(rè)门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市(shì)现存烧(shāo)烤相关企业(yè)3220余家，行业前景十分广(guǎng)阔(kuò)。在(zài)全国50余(yú)万家的烧烤(kǎo)企业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又(yòu)给这座城市带(dài)来了哪(nǎ)些商(shāng)机(jī)？本期(qī)钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图从数(shù)据层面做复盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络(luò) 从大学生(shēng)到中年人都为之心动　

　　在近(jìn)一(yī)个(gè)月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题火爆出圈，在包括微博、抖(dǒu)音、小红书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度出现在3月5日左右(yòu)，“大学生组团到淄博吃烧烤”这(zhè)一话(huà)题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出(chū)现(xiàn)了第(dì)一(yī)个(gè)热度小高峰；3月10日，淄(zī)博市(shì)为(wèi)烧(shāo)烤专门开了(le)一(yī)场新(xīn)闻(wén)发(fā)布会，因(yīn)此在3月11日，微(wēi)博、小红(hóng)书及抖音均出现(xiàn)了热度(dù)高(gāo)峰(fēng)。

　　4月(yuè)8日，抖音大(dà)V博主摸底淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博当(dāng)地人实在真诚的(de)品(pǐn)质再次把淄(zī)博烧烤推上(shàng)高(gāo)热度(dù)。“淄博烧烤”的传播(bō)度(dù)迅速扩大，也离(lí)不开官方的助推，从(cóng)加开24列从济(jì)南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专列”到新增(zēng)21条定(dìng)制烧烤公交专线等(děng)一(yī)系(xì)列(liè)“保姆式服务”出(chū)台(tái)，“淄博烧(shāo)烤”热(rè)度在各(gè)大(dà)平(píng)台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一城市成为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体(tǐ)是谁？巨量算数数(shù)据显示，在抖音(yīn)平台上，山(shān)东省济(jì)南市观看“淄博(bó)烧烤”相关话题视频的人群最多，其次(cì)是北京市和(hé)山东(dōng)省青岛市。而在年龄(líng)分布上，不管是18岁(suì)的(de)大学生，还是50岁(suì)+的中年人(rén)，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁(suì)年龄(líng)段的人群最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视(shì)频(pín)，占(zhàn)比近(jìn)3成；其次(cì)是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群排名第(dì)三。综(zōng)合(hé)来(lái)看，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄博烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增势(shì)迅 猛价格与(yǔ)爆火前相差(chà)不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆的(de)同(tóng)时，为营造(zào)良好消费环(huán)境，淄博官(guān)方也发布规范(fàn)经营者价格(gé)行为提醒告(gào)诫书(shū)，包括烧(shāo)烤等商户执行(xíng)市场调节价的，要依法合理制定价格标准(zhǔn)，依法(fǎ)明码(mǎ)标价(jià)，不得拒绝或不履行价格承诺(nuò)，不得(dé)随(suí)意(yì)涨价，严禁收取(qǔ)未标明(míng)的(de)费用欺(qī)诈(zhà)消(xiāo)费者等(děng)。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整体价格(gé)与爆火前相差不大。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的(de)价格比较便宜，肉类的价格(gé)基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵(líng)魂所在的(de)小(xiǎo)饼价(jià)格(gé)为(wèi)2元/袋，小(xiǎo)葱(cōng)酱价格基本(běn)在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五(wǔ)花肉，用上一包(bāo)小饼加蘸料，三四十块就能吃(chī)很(hěn)饱(bǎo)，性价(jià)比极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前正处于快速发展的阶段。企查查数据显示(shì)，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新增注(zhù)册烧烤企业(yè)在(zài眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗)20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每(měi)年新增注册量均超百家，呈(chéng)快速增长态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企(qǐ)业注(zhù)册量为620家，达十年间之(zhī)最(zuì)。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗4个月的时间，淄博(bó)市(shì)烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数量只(zhǐ)差40家。目前(qián)，淄博市现存烧(shāo)烤相关企业(yè)3220余家(jiā)。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄(zī)博成新晋网红城市

　　自(zì)“淄博(bó)烧烤”火(huǒ)了以来，淄博成为新晋旅游网红(hóng)城市(shì)，淄博各火车站客(kè)流量(liàng)持续(xù)升温，全国各(gè)地(dì)的游客纷(fēn)纷去淄(zī)博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了(le)淄博市的新(xīn)名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博火车站日均(jūn)发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万(wàn)人(rén)次，到(dào)发(fā)旅(lǚ)客数量(liàng)呈持续上升趋势，并(bìng)打破近三(sān)年来(lái)车站单日到发旅客数新高(gāo)。尤其是周末时间，客流量更为(wèi)旺(wàng)盛(shèng)。其中(zhōng)3月18日，淄博(bó)站发(fā)送旅客(kè)2.38万人次，到(dào)达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次，比春运客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济(jì)南局加开24列从济南至淄博间(jiān)的周末(mò)往返“烧烤专列”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄博市(shì)客流量再创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到达旅客32602人次、发(fā)送旅客51033人次，到发(fā)合计(jì)83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山(shān)东省内(nèi)的(de)人(rén)群凭(píng)借着地(dì)理优(yōu)势，在周(zhōu)末(mò)来一场说走就走的旅行更为便捷。百度(dù)迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄(zī)博市的(de)客(kè)源地前十榜单中(zhōng)均来自山东境内(nèi)的城市，但在走红后，天津市和北京(jīng)市也跻(jī)身前十榜(bǎng)单中。其中，迁(qiān)入淄博市的最(zuì)大客源地从滨州市变成了(le)济南市，毕竟(jìng)从济南坐(zuò)高(gāo)铁过(guò)去最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平(píng)台数据(jù)显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火车票(piào)开售不到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随着游客扎堆出行(xíng)，淄博(bó)也即将(jiāng)迎接近(jìn)年来最火(huǒ)热的(de)“五一”。数据显示(shì)，“五一”期(qī)间高铁热门(mén)目的地榜单中淄(zī)博均位(wèi)列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也带动(dòng)了淄博市(shì)旅游服务(wù)业(yè)等(děng)的(de)发展(zhǎn)。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游订单（含(hán)酒店(diàn)、景(jǐng)点(diǎn)门票(piào)）同比增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量较(jiào)2019年(nián)上涨(zhǎng)800％，增(zēng)幅位居山东第(dì)一(yī)。

　　如(rú)今(jīn)，淄博市正在抓住(zhù)机遇，烧烤打开的“流量入(rù)口”成了淄(zī)博(bó)市(shì)发(fā)展的新契(qì)机。淄博当地的文旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局长成为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网(wǎng)友如何品味“淄博烧烤”，更新(xīn)城市形象，让(ràng)淄(zī)博(bó)的热度持续升(shēng)温。

　　另外(wài)，淄博相关部门(mén)还(hái)开始从烧烤延伸至人才招引等领域，为符(fú)合(hé)条(tiáo)件(jiàn)的来淄求职、就业的青年学(xué)生(shēng)提供入住(zhù)优(yōu)惠(huì)条件和生活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后离不开政策的的(de)扶持和(hé)完(wán)善的发(fā)展理念。借着烧烤热潮(cháo)，淄博把线上“流量(liàng)”转化(huà)为线下“留量”，“淄(zī)博烧(shāo)烤”火(huǒ)出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗