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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不(bù)建议(yì)吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度(dù))的(de)条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使(shǐ)是在(zài)温度很(hěn)低的(de)情况下(xià)也同(tóng)样(yàng)能(néng)正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长(zhǎng)时(shí)黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营养和口(kǒu)感都(dōu)已(yǐ)经大大下降，此(cǐ)时继续食用(yòng)的(de)话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最(zuì)好还是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不(bù)及时食用的(de)话，要(yào)放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)室里面保存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性(xìng)增(zēng)强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一些(xiē)冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可以保存比(bǐ)较长的(de)时间。

黄(huáng)鳝怎么(me)保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养(逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的yǎng)身体(tǐ)的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能(néng)通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不(bù)仅(jǐn)会正(zhèng)常(cháng)生长，还可以将身(shēn)体里面(miàn)的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜暗(àn)的动(dòng)物(wù)，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候(hòu)很(hěn)不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并不(bù)像普通蔬菜那么容易(yì)，它对生存的(de)环境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就不(bù)要(yào)再食(shí)用了，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非(fēi)常(cháng)有害。

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