新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是(shì)身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一(yī)次(cì)摄(shè)入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhō年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思ng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必(bì)须的各(gè)种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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