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　　朵的(de)红色是热情的色彩，它强(qiáng)烈，奔放，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿为什么这样红？人们一边赞叹，一边不(bù)免提出疑问，寻求科学(xué)的解(jiě)释。

　　(①文章以(yǐ)问句形式开(kāi)头有什么好处(chù)？)第一部分：赞叹红花的鲜艳(yàn)美丽，并由此提出(chū)“花(huā)儿为(wèi)什么这样红”的问题。

　　【品味(wèi)】开头(tóu)以问句提出要(yào)说(shuō)明的(de)问(wèn)题。

　　花儿(ér)为什么这样红？首先有它(tā)的物质基础。

　　不论是红花还(hái)是(shì)红叶，它们的细胞液(yè)里都含有由葡萄(táo)糖变(biàn)成的花青(qīng)素。

　　当细胞液是酸性时(shí)，花(huā)青素(sù)呈(chéng)红(hóng)色，酸性愈强(qiáng)，颜色愈红(hóng)。

　　细(xì)胞液(yè)是碱性时(shí)，花青素呈蓝(lán)色，碱性(xìng)较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等(děng)便(biàn)是。

　　而当细(xì)胞液是中性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交(jiāo)辉(huī)，都是花青(qīng)素在不同的(de)酸碱反(fǎn)应中(zhōng)所显(xiǎn)示(shì)来的。

　　【段析】具体说明花青素这一物质基础对花朵呈现(xiàn)红色所起的决定作用。

　　【品味】以(yǐ)设(shè)问开始后，用(yòng)一句话概括回(huí)答，接着具体说明。

　　以下几(jǐ)段都(dōu)采用了(le)这种(zhǒng)手法。

　　除了红花(huā)以(yǐ)外，还有黄色(sè)、橙色(sè)的花。

　　橙色(sè)与柑橘(jú)、南瓜等果(guǒ)实的色彩相(xiāng)似，而最(zuì)典(diǎn)型的是胡萝卜，所以(yǐ)表现(xiàn)这(zhè)种色彩(cǎi)的(de天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜)色素，就(jiù)被称为胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指出胡(hú)萝卜素也(yě)是决定花朵(duǒ)颜色(sè)的物质基础。

　　【品味】以黄(huáng)色(sè)、橙色的(de)花(huā)的物(wù)质基础是胡萝(luó)卜素为例来侧面(miàn)说明花(huā)青素的(de)作(zuò)用

花儿为(wèi)什么这样红(hóng) 贾祖璋 赏析

　　朵的(de)红色是热情的色彩，它强烈，奔放，令人精(jīng)神振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫(màn)的春天，活力充(chōng)沛(pèi)，生气蓬勃。

　　花儿为什么(me)这样红？人们一边赞(zàn)叹，一(yī)边不(bù)免提出疑问，寻求(qiú)科学的(de)解释。

　　(①文(wén)章以问(wèn)句形式(shì)开(kāi)头有什么好处？)

　　第一部分：赞叹红花的鲜艳(yàn)美丽，并由此提出“花儿为什么这样红(hóng)”的问题。

　　【品(pǐn)味】开(kāi)头以问句提出要说明(míng)的(de)问题。

　　花儿(ér)为(wèi)什么这样红？首先有它的物质基(jī)础。

　　不论是红花还是红叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成(chéng)的花(huā)青素(sù)。

　　当细胞液是酸性时，花青素呈(chéng)红色，酸性愈(yù)强(qiáng)，颜色(sè)愈(yù)红。

　　细(xì)胞液是碱性时，花青(qīng)弊(bì)轿(jiào)素呈蓝色，碱性较强，就(jiù)成为(wèi)蓝黑色，如(rú)墨菊、黑牡丹(dān)等便(biàn)是。

　　而当细胞液是中性时，则(zé)呈紫色。

　　万紫千红，红(hóng)蓝(lán)交辉(huī)，都是(shì)花(huā)青素(sù)在不同的酸碱反应中所显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具(jù)体(tǐ)说明花青素这一物质基础对花朵呈现红色所起(qǐ)的(de)决(jué)定作(zuò)用。

　　【品味】以设问开始(shǐ)后，用一句话概括回答，接着具体说明。

　　以下几段(duàn)都采(cǎi)用了(le)这种手(shǒu)法。

　　除了红花以外(wài)，还有黄(huáng)色(sè)、橙色(sè)的花。

　　橙(chéng)色与柑(gān)橘、南瓜等(děng)果实的(de)色彩相似，而(ér)最(zuì)典(diǎn)型的是胡萝卜(bo)，所以表现这种色彩的色素，就被(bèi)称(chēng)为(wèi)胡萝卜(bo)素。

　　【段析】指出胡(hú)萝卜素(sù)也是决定花朵颜(yán)色的物质(zhì)基(jī)础握链。

　　【品味】以黄色、橙色(sè)的花的(de)物质基础是(shì)胡萝(luó)卜素(sù)为(wèi)例来(lái)侧面说明(míng)花(huā)青素的段卜孙作用

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