新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的(一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句de)。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群是不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易(yì)导致人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是(shì)本(běn)身就是(shì)热性体质的人(rén)群(qún)，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一(yī)次摄入过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(d一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句àn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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