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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么(me)办等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

年(nián)糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做(zuò)的(de)。

　　年(nián)糕是用大米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且(qiě)还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作(zuò)而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年(nián)糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来(lái)，如(rú)果发现去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是(shì)还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四(sì)面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更(gèng)比去年(nián)好(hǎo)的(de)民(mín)谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正意义上的内(nèi)容与形式(shì)的完(wán)美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出好的(de)年(nián)糕，最重要的(de)是(shì)注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的(de)米粉，所以吃起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为(wèi)的是(shì)保正年(nián)糕的纯正(zhèng)度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以(yǐ)做成很多(duō)种口味，但都(dōu)是在最(去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗zuì)基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加(jiā)入个人喜欢(huān)的(de)其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等。