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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的(de)食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一(yī)绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟(未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗shú)肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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