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女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则(zé)放入冷冻(dòng)室(shì)；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用(yòng)的。关(guān)于(yú)鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)保存，鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻呢(ne)，刚买(mǎi)的(de)鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鱼是胎(tāi)生还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但(dàn)也有少(shǎo)数是卵胎生和胎(tāi)生的(de)。通常在鱼儿发(fā)育(yù)成(chéng)熟后，雌(cí)雄亲鱼(yú)会自行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受精卵(luǎn)。受精卵(luǎn)在水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体内(nèi)受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在(zài)产出(chū)前会从母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回(huí)来(lái)放(fàng)冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好(hǎo)

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹(pēng)饪(rèn)完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快(kuài)食(shí)用。

　　冷藏室(shì)温(wēn)度高于零度，不能(néng)长(zhǎng)时间保鲜动(dòng)物(wù)肉类，但短(duǎn)期里可以(yǐ)保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温(wēn)度(dù)低至-14度以下，可(kě)以长时间保(bǎo)证(zhèng)肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季是体(tǐ)弱者进(jìn)补(bǔ)的(de)好时机，鱼(yú)则是进补的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量(liàng)为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含(hán)量(liàng)虽低，但(dàn)其(qí)中的脂肪酸被证(zhèng)实(shí)有降糖、护(hù)心(xīn)和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋(dàn)白(bái)质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含(hán)量一(yī)般比较低，大多(duō)数只(zhǐ)有1%-4%，如黄(huáng)鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在(zài)冷藏还是(shì)冷冻(dòng)

　　鱼应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大大延长，通(tōng)常可达数(shù)月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发生(shēng)的变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉蛋(dàn)白质发(fā)生冷(lěng)冻变性(xìng)和一系列理(lǐ)化性质的改变，包括蛋(dàn)白质(zhì)空间结(jié)构和疏(shū)水(shuǐ)性的变(biàn)化(huà)，凝胶性和保(bǎo)水(shuǐ)性的降(jiàng)低，盐溶(róng)性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而造(zào)成鱼肉(ròu)的品质(zhì)和口感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的鱼冷(lěng)冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼(yú)肉的(de)肌(jī)原纤维中的水分将(jiāng)结成(chéng)冰晶，但在(zài)解冻的时(shí)候却没有办法再(zài)与(yǔ)蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴随着鱼肉(ròu)中一(yī)小部分(fēn)可溶性(xìng)蛋白(bái)质、盐类(lèi)、维(wéi)生素等水溶性营养物质的流失。

<女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作p>　　但是，这点(diǎn)损(sǔn)失(shī)并不(bù)影响鱼类(lèi)的核心营养(yǎng)价值。

　　因(yīn)为这一点损失如(rú)果也要较真(zhēn)儿的(de)话,那就(jiù)不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧(yǎng)气、温度(dù)、pH值(zhí)、排泄物积(jī)累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤(shāng)等因(yīn)素(sù)女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作影响，也(yě)会(huì)出(chū)现品质的下降，一样有(yǒu)一定的营养损失(shī)。