落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点菜，已经(jīng)成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动(dòng)作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便(biàn)捷(jié)行(xíng)为背后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在一次次(cì)点击中，顾(gù)客(kè)的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)开通门(mén)槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才能点餐”等(děng)扫码强制关注(zhù)使用(yòng)的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能(néng)用纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服务员(yuán)不是说纸质(zhì)菜单菜(cài)品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店(diàn)莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义的(de)老板吕先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人(rén)只能扫桌边二维(wéi)码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经习(xí)惯(guàn)成自然了(le)。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互(hù)联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后(hòu)开了(le)一(yī)间工(gōng)作室，专(zhuān)门(mén)为各(gè)种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点餐小程序(xù)是用(yòng)户咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也(yě)比(bǐ)较(jiào)低(dī)，只(zhǐ)需要提(tí)供营(yíng)业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序(xù)申(shēn)请(qǐng)加(jiā)开通(tōng)微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐(cān)小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要(yào)我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社(shè)交平台上，不(bù)少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台(tái)，餐饮店(diàn)老板可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等(děng)基础数(shù)据，当然也可以分析(xī)会(huì)员充值情(qíng)况(kuàng)、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置(zhì)不(bù)登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有(yǒu)的(de)小程(chéng)序也会获取手(shǒu)机(jī)号(hào)。如果觉得这样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会(huì)员可领小额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微(wēi)信信(xìn)息(xī)和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接(jiē)点餐(cān)，获(huò)取(qǔ)这(zhè)些信息的目的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾(gù)客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也(yě)表(biǎo)示，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全(quán)面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文(wén)化程度(dù)有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便，所以我(wǒ)们不提(tí)供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可以(yǐ)转变为(wèi)小程(chéng)序的(de)流量，而(ér)商家可选择通过接收(shōu)推(tuī)广(guǎng)广告(gào)获(huò)取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序(xù)开发(fā)者(zhě)透露，点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义(qián)。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入(rù)广(guǎng)告，开屏(píng)广告或者(zhě)插入小程序中(zhōng)都可以，顾客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击一次他们(men)分得的钱数并不(bù)固(gù)定，要(yào)看用户质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收(shōu)入不多，一个月(yuè)几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门(mén)组织也多次发文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使(shǐ)用户(hù)自(zì)愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也(yě)并非(fēi)没有问题(tí)，还牵(qiān)扯(chě)到个(gè)人(rén)信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围准确(què)地推送营销信(xìn)息，部分餐(cān)厅商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序后台(tái)，获取顾客(kè)个(gè)人信息，莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义内(nèi)容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提(tí)交个人(rén)信息，否则无(wú)法点餐的(de)局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集(jí)顾(gù)客(kè)个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和(hé)发展就已伤害(hài)满(mǎn)满(mǎn)。

　　在(zài)以服(fú)务为首要(yào)要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性(xìng)需求的(de)便(biàn)捷(jié)扫码变成了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶(è)劣，实际(jì)上是(shì)在违反诸多法律规定(dìng)的基(jī)础上，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅经营(yíng)营销的(de)流量工具，甚(shèn)至(zhì)是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)不(bù)合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终(zhōng)失去顾客(kè)。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销(xiāo)手段(duàn)是高质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

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