浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户(hù)户必备(bèi)的(de)一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生(shē社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面ng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那(nà)种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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