水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左(zuǒ)右口(kǒu)感(gǎn)比较好，也(yě)不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定(dìng)要(yào)烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝(fèng)隙的(de)。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋(dàn)，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴(dī)下破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋分离，无(wú)法成型；要是水加(jiā)少了，口感会比较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比较多，腥(xīng)味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chū)好看(kàn)又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生(shēng)抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水(shuǐ)即可，以(yǐ)此类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量食(shí)盐、白醋，用(yòng)筷子布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少搅拌均匀(yún)。