颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽(sh尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快uǎng)，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会(huì)一些片状(zhuàng)物质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗(kē)粒(lì)感，但是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以后会是(shì)透(tòu)明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都(dōu)是(shì)现(xiàn)代精(jīng)加(jiā)工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食(shí)品等产(chǎn)品专业生产加工的私营独(dú)资企(qǐ)业(yè),杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国内(nèi)较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发(fā),兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型(xíng)副食(shí)品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻(má)酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发(fā)加工天然健康(kāng)地(dì)方名优特食(shí)品为主导产(chǎn)业,杭州万隆(lóng)果干食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工(gōng)知(zhī)名企(qǐ)业,云南德(dé)春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系列食品的(de)生(shēng)产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世(shì)界各地名优(yōu)茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字(zì)号,专注于经营(yíng)生产中式餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品(pǐn)开发(fā)生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体的(de)民营(yíng)企业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于营养健康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型食(shí)品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含(hán)有多(duō)量的铁质和还(hái)原糖(táng)等(děng)成分，与空气接(jiē)触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯(chún)白色或稍带黄色(sè)的；

　　如(rú)果这类淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是(shì)加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的(de)浓(nóng)郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无(wú)此(cǐ)清香气(qì)。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕粉(fěn)表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而(ér)其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入(rù)口后(hòu)，尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快不仅不(bù)易(yì)溶化(huà)．而且还会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少(shǎo)量冷开水调(diào)匀后，再以(yǐ)沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多(duō)呈琥珀(pò)色(sè)，光(guāng)泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色(sè)，而且不透(tòu)明；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使放置(zhì)十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分(fēn)仍凝(níng)结不(bù)变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什(shén)么副(fù)作用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自(zì)古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕(ǒu)及其(qí)制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能(néng)治热渴，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服食，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主要(yào)成分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大(dà)豆与莲藕食物(wù)相克(kè)，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不(bù)能与(yǔ)含纤维(wéi)素多(duō)的莲(lián)藕同食，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)体对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合物，降低人(rén)体对(duì)这些元素的吸(xī)收。

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