浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(c方差分析英文缩写，方差分析英文翻译ài)可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，方差分析英文缩写，方差分析英文翻译就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花(huā)的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不(bù)同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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