辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清(qīn凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗g)洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手。凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低(dī)温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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