浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身体不姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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