柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且(qiě)味道也(yě)有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿(shì)饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判断(duàn)能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时候也(yě)是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置的(de)过(guò)程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食(shí)用了，中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋(zī)生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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