浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。<AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思/p>

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些微(wēi)生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这(zhAVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思è)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的(de)作(zuò)用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和(hé)私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的(de)味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的(de)面，能对便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

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　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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