怎么(me)才(cái)能(néng)挑(tiāo)甜(tián)葡(pú)萄(táo)吃(chī)呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄(táo)品(pǐn)种有不同的(de)风味和特点 的(de)。关于怎么(me)才(cái)能(néng)挑甜葡萄吃呢女生以及怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何(hé)挑选甜葡萄，葡(pú)萄太甜了(le)怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是(shì)可以酿酒的。

　　可以，不同(tóng)的葡萄酿制(zhì)不(bù)同(tóng)的(de)葡(pú)萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑(tiāo)选(xuǎn)一些熟透的葡萄(táo)，哪怕是一颗颗散落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发(fā)酵，二是价位相(xiāng)对(duì)较低。常见的葡萄、提子(z大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好i)、马奶子等，都(dōu)是可(kě)以(yǐ)用来制作(zuò)葡(pú)萄酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由(yóu)于葡萄表(biǎo)皮很(hěn)可能残留农药，清洗葡萄的环节(jié)就相当重(zhòng)要，最好能(néng)够逐颗(kē)清洗，再(zài)用自来水(shuǐ)反复冲洗，同时(shí)剔除烂(làn)葡萄。一些(xiē)爱干净的人，喜欢把葡(pú)萄去皮(pí)后酿酒，这也未(wèi)尝不可，但(dàn)是少了一些葡萄皮(pí)特有的(de)营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡(pú)萄盛(shèng)在(zài)能(néng)漏水的容器(qì)当中，等(děng)葡萄表(biǎo)面没有水珠就可以倒(dào)入酒坛了。

　　第四步(bù)：选择容器酒(jiǔ)坛子可(kě)以是陶瓷罐子，也可(kě)以是玻璃瓶，但不(bù)主张用塑料(liào)容器，因为塑料(liào)很(hěn)可能会与酒精发生化(huà)学(xué)反应，并产生一些有毒(dú)物质，危害人体健(jiàn)康。

　　第五步：捏好葡萄(táo)放进(jìn)容(róng)器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是(shì)抓(zhuā)起一把葡萄使(shǐ)劲一握(wò)，然(rán)后放入酒坛中，再把糖放(fàng)在葡萄上面，葡(pú)萄和糖的比例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄放3斤(jīn)糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放(fàng)糖，因为糖是(shì)葡萄发酵的重要因素(sù))。

　　第(dì)六步：加(jiā)封保存将(jiāng)酒坛子密(mì)封(fēng)，如果(guǒ)是陶瓷罐的话，可(kě)以到买黄酒的小店(diàn)要点(diǎn)酒泥，加(jiā)水后(hòu)糊住封(fēng)口(kǒu)。加(jiā)封(fēng)后(hòu)，酒坛子(zi)需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或(huò)打开盖子。

　　第七步：启封(fēng)天(tiān)热时，葡萄发(fā)酵时间需(xū)要(yào)20天至一(yī)个月左右(yòu)，现(xiàn)在这个季(jì)节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封(fēng)后，捞出浮(fú)在上面的(de)葡萄皮，就可以直接喝(hē)葡(pú)萄(táo)酒了。注意，如果喜欢酒劲足一(yī)点(diǎn)，只需延迟启(qǐ)封(fēng)时间就(jiù)行了。启(qǐ)封后，每(měi)一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子(zi)，以免酒味(wèi)挥发。

怎么(me)才能挑甜(tián)葡(pú)萄(táo)吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有(yǒu)不同的风味(wèi)和特点(diǎn) 。

　　选购时，首(shǒu)先要注意外观新鲜，果(guǒ)穗(suì)大小适当整齐，果梗(gěng)新鲜坚(jiān)挺(tǐng)，果(guǒ)粒饱满(mǎn)，大小均匀，青籽、瘪籽少，外(wài)面有霜(shuāng)的品(pǐn)质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种(zhǒng)子掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说(shuō)明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般(bān)成熟度适(shì)中的果穗和籽粒颜色较深(shēn)，较亮；比(bǐ)如玫(méi)瑰香黑紫，桂(guì)圆(yuán)琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质好(hǎo)的葡萄果(guǒ)肉丰富，味(wèi)甜，香气浓郁(yù)；劣质葡(pú)萄(táo)汁(zhī)汁少或多但味少(shǎo)，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试(shì)试耳朵里的(de)底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如(rú)果是甜的，说明葡(pú)萄整(zhěng)穗都是甜的(de) 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么样的(de)葡(pú)萄甜？

　　答(dá)：（1）看(kàn)外(wài)观。

　　外观新(xīn)鲜，大小均匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜牢固，颗(kē)粒(lì)饱(bǎo)满，外有白霜的，一般(bān)比(bǐ)较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时(shí)，如(rú)果葡萄纷纷脱(tuō)落，说(shuō)明葡萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般(bān)成熟度(dù)适中(zhōng)的葡萄(táo)颜色(sè)较深、较(jiào)鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美人指葡萄为(wèi)鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄(táo)往(wǎng)往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟(shú)度(dù)有关，一串(chuàn)葡萄中最下(xià)面的一颗往往由于(yú)光照程(chéng)度最差，成(chéng)熟(shú)度(dù)不佳(jiā)。

　　所以(yǐ)在一般情况下，最下面那颗是最(zuì)不甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最(zuì)下面(miàn)那颗。

　　健(jiàn)康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁维(wéi)生(shēng)素C损失多许多人相信(xìn)，自己制(zhì)作的鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)是最健康的。

　　因(yīn)为(wèi)完(wán)全(quán)不加热，其中的维生(shēng)素能(néng)最大限度(dù)地保(bǎo)存下来(lái)，还能排毒(dú)，能抗癌，能美容。

　　甚(shèn)至有人用鲜榨(zhà)果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和(hé)煮(zhǔ)菜。

　　为(wèi)检验这种观(guān)点的真实性，专家对(duì)新鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养素保留的情(qíng)况进行了测定。

　　以(yǐ)最(zuì)容易损失的维生(shēng)素C为指标，选用(yòng)最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨(zhà)汁，进行测(cè)定(dìng)。

　　试验数据表明，番茄(jiā)、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左(zuǒ)右，而炒(chǎo)番茄则低于(yú)10大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好%。

　　结果显示，鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)的维生素(sù)C损失率，甚至(zhì)比炒青菜更(gèng)大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还(hái)会(huì)有一(yī)个明显(xiǎn)的变(biàn)化：果蔬(shū)汁(zhī)的颜色逐渐变(biàn)深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧(yǎng)化能力会逐(zhú)渐下降。

　　这(zhè)是因为果蔬中都存在维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等很(hěn)多(duō)氧化酶类，它们在细胞中平日独居(jū)一(yī)室，不和(hé)维生素C、多酚类物质等抗氧化成分见面。

　　一旦(dàn)扔(rēng)进果蔬榨汁机(jī)，细胞被绞碎破坏，这些成分就(jiù)会混在一起，发生反应。

　　酶(méi)的催化反应十分迅(xùn)速，只需瞬间，维生素(sù)C就会(huì)大量损(sǔn)失(shī)，有(yǒu)保健作用的(de)多酚类物(wù)质也(yě)会(huì)被迅速破(pò)坏(huài)。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还(hái)会(huì)损失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家建(jiàn)议：水果(guǒ)和(hé)蔬菜在制作鲜(xiān)榨(zhà)汁之后(hòu)，维(wéi)生素C和其他抗氧化物质会有很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃饭(fàn)的时候不吃青菜，而用自(zì)制鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁来替代的方法(fǎ)是错(cuò)误的。

　　建(jiàn)议每天要吃(chī)两盘少(shǎo)油烹(pēng)调的熟蔬(shū)菜，在此之外，可以再加两(liǎng)杯鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)。

　　在(zài)家庭自制(zhì)鲜榨果蔬汁之前，最好(hǎo)用沸水短时快(kuài)速焯(chāo)烫一下之后(hòu)再榨汁，能灭(miè)活一(yī)些酶(méi)类，减(jiǎn)少营养物质的损失。

　　一定要现榨现喝，减少(shǎo)抗氧化物(wù)质氧化分解的(de)时(shí)间。

　　滤去(qù)的果渣应(yīng)尽量利用，可以加(jiā)一(yī)点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁(zhī)调(diào)味，做成高纤维(wéi)小甜食，味(wèi)道其(qí)实(shí)很不错。

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