浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病(bìng)的(de)人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu40kg是多少斤)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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