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无骨鸡爪可以(yǐ)常温保存(cún)吗

　　无(wú)骨鸡爪是可(kě)以常(cháng)温保存的。

　　家庭自制的无骨鸡爪。自(zì)制的无(wú)骨鸡爪,一般来说在(zài)制(zhì)作过程(chéng)中是没(méi)有做(zuò)任何防(fáng)腐处理的,

　　加之鸡爪(zhǎo)营养丰富,很(hěn)容易变(biàn)质,所以保质期(qī)都是(shì)比较短的,如果不放入冰箱(xiāng),建议待鸡(jī)爪入(rù)味后,最好当日(rì)就食用完,否则容易变质。

无骨鸡爪固形物含(hán)量是什(shén)么意思

　　无(wú)骨鸡爪固形物(wù)含量的(de)意(yì)思(sī)是指(zhǐ)包装中(zhōng)鸡爪加上配料的固体(tǐ)物的(de)比例。

　　鸡爪，又名鸡掌(zhǎng)、凤爪、凤足，是鸡(jī)的(de)脚(jiǎo)爪，共4个指头，可供食用(yòng)，是一道经典(diǎn)的传统小吃(chī)，在(zài)川菜、粤菜中均有(yǒu)制(zhì)作，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我国南方(fāng)，凤爪是一道上档次的名菜，其烹饪方法(fǎ)也较(jiào)复(fù)杂。

　　常用于煮汤(tāng)，也(yě)宜于卤、酱，还可煮熟后(hòu)脱骨拌(bàn)食，如：卤鸡爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等(děng)。

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