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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过(guò)多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还(hái)或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不(bù)良的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食(shí)量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的(de)中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧(tán人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么g)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北(běi)省的(de)特征传(chuán)统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人的(de)香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产(chǎn)自(zì)阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jià人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么n)驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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