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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什么(me)茶

  凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞是青茶的种类之一,归(guī)归(guī)于乌龙茶类,为半发酵茶,是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类,

  产自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区,冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香(xiāng)气,滋味浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

  1、温杯(bēi)。

  运用沸水冲刷95311怎么转人工服务,95311怎么转人工服务直接通茶具(jù),不(bù)只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯(bēi),还能够温杯,以此来进步(bù)茶(chá)香;

  2、洗(xǐ)茶。

  将凤(fèng)凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边,茶量8克(kè),榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉(diào),用来洗(xǐ)茶;

  3、冲泡(pào)。

  将沸水高冲到盖碗里边焖泡,水量在七八分左右,三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

  凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的(de)茶,归于闻名的(de)乌龙茶(chá)(青(qīng)茶)。

  主产于广(guǎng)东(dōng)省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇(zhèn),以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名(海(hǎi)拔1497.8米,为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰)。

  凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄(原茶)或金黄(huáng)(精(jīng)制茶)、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色,那么怎么冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ):

  茶具:引荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

  你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱(电(diàn)磁炉(lú)或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够),以增强泡(pào)茶(chá)的趣(qù)味。

  沏茶用水:自古(gǔ)以来,喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质,水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

  一般来说,无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶,以山(shān)泉水、井水和溪流最好,纯(chún)净(jìng)水次(cì)之。

  泡(pào)茶(chá)水温:水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

95311怎么转人工服务,95311怎么转人工服务直接通>  能够先把水烧开,然后放凉(liáng)一点。

  茶叶投进量:依据(jù)盖碗的巨细而定。

  放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜,喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶(chá)。

  喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的(de)朋友则放少些茶,依据自己的品味(wèi),投进(jìn)量(liàng)多试几回,就(jiù)能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

  凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

  一、温(wēn)杯(bēi)冲茶(chá)

  直接用白开水洗净茶具,然后在余温散尽前,投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗,使茶叶(yè)滚(gǔn)动,入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶即可,不(bù)宜过(guò)多。

  之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中,水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量,导致水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

  二、刮沫闻香

  刮(guā)沫(mò)又称春风拂面,在(zài)倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右,用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫,即可(kě)出(chū)汤(tāng)

  三(sān)、出汤

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一般不要超越(yuè)6秒,把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里,可视(shì)泡数(shù)的添加恰(qià)当增出汤(tāng)的时刻(kè),茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少量时(shí)要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

  这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩,滋味(wèi)最(zuì)宜(yí)。

  四、赏茶品汤

  悄悄的闻杯中的(de)茶香(xiāng),鉴赏汤色,欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩,品啜(chuài)甘霖,先嗅其(qí)香后品味(wèi)其味(wèi)确(què)是一种日子艺(yì)术(shù)享受(shòu)

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