竹荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的(de)地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间(jiān)比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要(yào)注意的(de)是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合人体所需(xū)要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充(chōng)多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食(shí)疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显著(zhù)的(de)调节(jié)机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解(jiě)决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要保证完(wán)全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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