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凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归(guī)于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极(jí)耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握(wò)自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温(wēn)散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了(le)开(kāi)水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入(rù)开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒(dào)到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不(妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味(wèi)其味确(què)是一种日子艺术享受

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