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榴莲(lián)是热性仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是(shì)热(rè)性的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性(xìng)热的生果。榴莲自身归于热带生果，性热味(wèi)甘，且糖(táng)分含量较(jiào)高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的(de)养分价(jià)值(zhí)比较(jiào)高，榴(liú)莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白质和维生素(sù)等，有(yǒu)必定(dìng)的(de)促进胃肠活(huó)动、缓解便(biàn)秘的效(xiào)果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰(fēng)厚(hòu)的脂(zhī)肪(fáng)、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥(mí)补人体养分(fēn)的效果。适(shì)量的(de)食用榴莲还能(néng)够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口的成(chéng)效;还有必定(dìng)的散(sàn)寒成效，能够在必定程度上缓解(jiě)痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买家在(zài)购(gòu)买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部是平的，这样的榴莲它外皮(pí)薄(báo)，果肉多(duō)，并(bìng)且滋味甜美(měi)，这是因为它(tā)外壳里边(biān)包裹着厚厚的(de)果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外表看(kàn)上去比较圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较小的(de)榴莲(lián)便(biàn)是(shì)咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会(huì)厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口感也不(bù)如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的(de)话，阐明榴莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假如榴(liú)莲的色彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的话(huà)，代表熟过(guò)头了，这两种(zhǒng)色(sè)彩的榴莲都不要购(gòu)买，因(yīn)为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带青为佳，并(bìng)且在榴莲底部有轻轻裂口的最好(hǎo)，可是也(yě)不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉(xī)数裂开不仅(jǐn)是熟(shú)过头口感欠好，并且果肉很简单(dān)遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也(yě)能(néng)够(gòu)经过捏榴莲外(wài)壳(ké)上的刺来判(pàn)别(bié)榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻的两(liǎng)根刺，能捏(niē)得动，代(dài)表其老(lǎo)练(liàn)度(dù)高(gāo)，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴(liú)莲的滋(zī)味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻到一(yī)丝生味，代表此榴(liú)莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲(lián)老(lǎo)练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在口感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明这个(gè)榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能(néng)够定心购买。

　　其实(shí)榴莲的(de)口感(gǎn)和滋味仍是由(yóu)其种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好丹王(wáng)榴(liú)莲、金凤榴(liú)莲(lián)等都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国金(jīn)枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中入(rù)门等级，因(yīn)为其产量大、口感清淡、价格(gé)适中简单(dān)被(bèi)老百姓(xìng)承受(shòu)。

怎样(yàng)选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择(zé)榴(liú)莲(lián)又香又(yòu)甜(ti帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好án)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一(yī)种浓郁又不腻的(de)滋味，就(jiù)好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够(gòu)依(yī)据的榴(liú)莲的气(qì)味(wèi)判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练(liàn)的榴莲(lián)是有(yǒu)一股(gǔ)青(qīng)、涩的滋味的(de)，便是刚(gāng)刚修剪(jiǎn)过(guò)的青草的(de)滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的巨细和外观(guān)色(sè)彩，也(yě)能够辨(biàn)识榴(liú)莲(lián)的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大(dà)的榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外壳(ké)色(sè)彩(cǎi)看，一般老练(liàn)的好(hǎo)榴莲呈较通透的(de)黄色，假如青色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴(liú)莲外表布满(mǎn)了(le)密密的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺的(de)顶(dǐng)端(duān)，假如(rú)稍用(yòng)力就(jiù)能够让(ràng)它们互相挨(āi)近，阐(chǎn)明此(cǐ)榴莲较(jiào)软，皮(pí)薄，老练度较好，假如感觉(jué)手感十分坚实，底子无法(fǎ)捏动，这(zhè)样的榴莲则(zé)较生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和(hé)率船队(duì)三下(xià)南(nán)洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现一种(zhǒng)奇特(tè)果子，就带回几个同大伙一(yī)同品味，许(xǔ)多船员(yuán)吃后对这(zhè)种生果称(chēng)赞不(bù)已(yǐ)，竟(jìng)把思乡的想法(fǎ)一时淡化(huà)了(le)。

　　有人问(wèn)郑和(hé)，“这种果(guǒ)子叫什(shén)么姓名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就(jiù)将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之情。

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