竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的时候务(wù)必要做到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的(de)区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降(jià1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米ng)低人体(tǐ)内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都(dōu)可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的(de)时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在(zài1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米)食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病(bìng)作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的调节机体和(hé)预防(fáng)疾病(bìng)的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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