柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间味还能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且(qiě)味道也有些变了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵(jià雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间o)菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也(yě)是(shì)没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期放置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段(duàn)时间，待(dài)酒味消失之后(hòu)就可以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的(de)作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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