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马铃薯(shǔ)可以当(dāng)主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主食，可(kě)以弥补身(shēn)体所需(xū)养分及热量，与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感(gǎn)，在吃的(de)时分要适量，不宜多(duō)吃，并且还可(kě)以吃一些其他的食(shí)物(wù)，留意荤素(sù)调配，确(què)保养分(fēn)均(jūn)衡(héng)。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素，以及多种矿物(wù)质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸(xī)收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食(shí)。不只可以弥补养分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的(de)部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡过(guò)的马铃薯不简单(dān)保(bǎo)存，并且保存时(shí)刻也(yě)很短(duǎn)，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不适宜(yí)再(zài)吃(chī)，外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的(de)马(mǎ)铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)，马(mǎ)铃薯作(zuò)为日常食用频率十(shí)分高(gāo)的蔬菜，以其多变的(de)口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于消化，种类也十(shí)分的多样，那，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马(mǎ)铃薯(shǔ):在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿(ná):当在挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时分，看见有(yǒu)发芽的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是(shì)哦。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干(两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃gàn)的(de)马铃(líng)薯:挑选马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分，要(yào)拿(ná)皮干(gàn)的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)，不能放(fàng)得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色(sè)的马铃薯，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程(chéng)中，也有(yǒu)或许有些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分(fēn)，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤的(de)。

　　要不然买回去，吃不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩(suō)短，最(zuì)好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃(líng)薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时(shí)刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽(yá)的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜(yí)用来做咖哩(lī)。

　　外表过(guò)于高(gāo)低(dī)不平(píng)的(de)防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮(liàng)的，芽(yá)眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤(shāng)，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精(jīng)气味的(de)最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变(biàn)绿的马铃(líng)薯不要(yào)购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素(sù)有毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存(cún)在阴凉(liáng)处(chù)即可，不行(xíng)放在阳光(guāng)下暴晒(shài)，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度过高会(huì)导(dǎo)致(zhì)马(mǎ)铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马(mǎ)铃薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在(zài)常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆在(zài)一(yī)同，由于苹果(guǒ)会(huì)开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变(biàn)绿(lǜ)，食用后或(huò)许中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么(me)样的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽后，芽(yá)孔周围就会(huì)含(hán)有很多(duō)的有毒龙葵素，这(zhè)是一(yī)种神(shén)经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时，煮食(shí)时刻也(yě)须长(zhǎng)一(yī)些，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯最好丢掉(diào)不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生(shēng)物(wù)碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝(wō)的(de)毒(dú)素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生芽，只需抹(mǒ)去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃(líng)薯则(zé)不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有点(diǎn)发麻的(de)感觉，则标明(míng)该马铃薯中还含(hán)有(yǒu)较多的龙葵素，应(yīng)立即中止(zhǐ)食用(yòng)，以(yǐ)防(fáng)中毒。

　　 能(néng)购买到(dào)甘旨和养分(fēn)的食物也可(kě)以让心境(jìng)变得十分的好，上面便是对(duì)什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一些(xiē)介(jiè)绍，这样咱们(men)在购买(mǎi)食(shí)材的时分可以依(yī)照上面(miàn)的办法(fǎ)去试一下，这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就(jiù)可以更好地品味它的滋味(wèi)了。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否有损害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选购这(zhè)类马铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这(zhè)类马铃(líng)薯的口(kǒu)感也(yě)欠好，养分也(yě)较差，真实(shí)没(méi)必要买回家(jiā)食(shí)用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形。

　　一般来(lái)说(shuō)，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是外形(xíng)没那么(me)规(guī)矩的，一种(zhǒng)是(shì)比较圆的，一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选那(nà)种外形比(bǐ)较圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削(xuē)起来很便利(lì)，比较不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮(pí)。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，会感(gǎn)觉比(bǐ)较面(miàn)比(bǐ)较甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是那种表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，它的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话，那(nà)是再(zài)适(shì)宜不过了(le)。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩。

　　马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃(líng)薯，往往会(huì)比较粉比较面(miàn)，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较甜(tián)。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时也要留意(yì)这(zhè)一(yī)点细节，要掌握好。

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