关于肠粉用什么粉做最好(hǎo),肠粉一般用什么粉做的,做(zuò)肠粉用(yòng)什么粉的最新生(shēng)活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布(bù)拉肠(cháng)粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉(fěn)：用(yòng)大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这类肠(cháng)粉一般(bān)不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠(cháng)粉(fěn)：用(yòng)陈年的(de)米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉(fěn)等(děng)，按比例混合(hé)制成，这种制作方(fāng)式比(bǐ)较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的(de)淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可(kě)以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系面(miàn)粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉成团，然后在(zài)水(shuǐ)里面揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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