可(kě)以(yǐ)把(bǎ)饺子(zi)放入一(yī)个袋子中，然后握住袋子，往(wǎng)桌上(shàng)敲几(jǐ)下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺(jiǎo)子(zi)放入冷藏室中冷藏(cáng)几分钟，解冻后即可较轻松(sōng)解开；

　　或(huò)者(zhě)是放在(zài)常温下，让其自然(rán)解冻，个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做但(dàn)是这样饺(jiǎo)子皮易坏(huài)。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子不粘一(yī)块：刚包(bāo)好的饺子表面会比(bǐ)较潮(cháo)湿又(yòu)互相挨着，所以才导(dǎo)致放入冷(lěng)冻室易(yì)粘到(dào)一起，只要解决潮湿和间(jiān)隔问题(tí)，就能让饺(jiǎo)子冷冻时(shí)不粘(zhān)在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子分开(kāi)放，这(zhè)样自然饺子不(bù)会粘在一起；

　　也(yě)可在饺(jiǎo)子皮(pí)外边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮不要(yào)太潮(cháo)湿；

　　或者(zhě)饺子包好后(hòu)在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻(dòng)成一(yī)坨直(zhí)接蒸法：等锅(guō)里的水开(kāi)了，把饺子(zi)放(fàng)到笼屉上个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做即可，蒸20分(fēn)钟左右即可食用，但是要注(zhù)意蒸(zhēng)的时(shí)间足够长，防止粘在一(yī)起的部(bù)分(fēn)蒸不(bù)熟(shú)。

　　若(ruò)是在蒸饺(jiǎo)子(zi)之前等饺子解冻，饺子皮(pí)会变(biàn)得很软且容易破(pò)。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水，直(zhí)接把粘在(zài)一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的(de)个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做过(guò)程(chéng)中，饺(jiǎo)子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加热的过(guò)程中，可用勺子推一推饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部浮(fú)于水上，即(jí)可食(shí)用。

　　为什(shén)么冻饺(jiǎo)子粘一起要(yào)用冷水煮：冻好的(de)饺子(zi)直接放(fàng)入热水中，会(huì)使(shǐ)饺子其他部(bù)分熟得快，而粘在(zài)一起(qǐ)的部分还(hái)没熟(shú)，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下锅可让饺子(zi)皮先吸收一定水分(fēn)，有初步解冻的效果，这样饺子既不会粘(zhān)在一起也(yě)不会有部分(fēn)煮不(bù)熟的情况。