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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以(yǐ)炒菜(cài)哦。菜籽油富含(hán)维生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可以很好地(dì)被人体吸收(shōu)，平(píng)日里可以用来煎炒(chǎo)食物，真是(shì)好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称(chēng)的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜(cài)籽榨出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽(zǐ)油金黄(huáng)金(jīn)黄的(de)，不仅色泽(zé)诱人，而且闻起来还(hái)有(yǒu)一股香香的味道(dào)，用它炒出来的菜(cài)不仅(jǐn)味美，而且营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油(yóu)去掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化沉(chén)淀，也(yě)能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅(guō)中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞(lāo)出，米饭或者(zhě)馒头片能(néng)够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅无异味，而且(qiě)还(hái)有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末(mò)以(yǐ)及(jí)桂皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当(dāng)中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油(yóu)味

　　先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧(shāo)热后往(wǎng)锅(guō)中放入适量(liàng)的生花生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他(tā)方(fāng)法：

　　 1、馒(mán)头除味(wèi)法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还(hái)有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出(chū)，即可去(qù)除异(yì)味。

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