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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微生物的活性(xìng)都一厢情愿是什么意思(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使(shǐ)是在温度很低的(de)情(qíng)况下(xià)也同样能(néng)正(zhèng)常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出(chū)现变质的情况，但是经过长时间的(de)保存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食(shí)用的话价值不大，建议最好还(hái)是不要(yào)吃了(le)。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性(xìng)增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀(shā)菌(jūn)的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地(dì)方(fāng)，也(yě)能(néng)够保存(cún)一(yī)段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是(shì)降(jiàng)低(dī)温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较长的(de)时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体的(de)养(yǎng)生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后身(shēn)体中的组氨(ān)酸会快速的(de)分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才(cái)能暂时(shí)中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆(pén)里，水(shuǐ)量能(néng)淹过黄鳝就可以，放(fàng一厢情愿是什么意思)置于阴凉(liáng)处;如果装黄(huá一厢情愿是什么意思ng)鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正(zhèng)常生长，还(hái)可以将(jiāng)身体里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在(zài)冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是不建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没(méi)有(yǒu)人(rén)知(zhī)道，到时候很不好清(qīng)理(lǐ)，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买就买(mǎi)很多保(bǎo)存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那(nà)么容易，它对生存的(de)环境(jìng)很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一旦(dàn)发现有黄鳝死了(le)，那(nà)么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒，人(rén)吃(chī)了对身体非常有害(hài)。

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