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白(bái)酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期(qī)约(yuē)为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿造工艺和环(huán)境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的一个因素(sù)出现(xiàn)问题(tí)，保(bǎo)质(zhì)期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽(zé)明亮透明(míng)，黄(huáng)绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成(chéng)分和功(gōng)效都远(yuǎn)高于(yú)现在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是(shì)人们接受葡萄酒的历(lì)史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气味带有(yǒu)浓(nóng)郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提(tí)纯(chún)—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业(yè)制剂和色(sè)素，是真正(zhèng)意义上的纯天(tiān)然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又(yòu)延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久(jiǔ)时(shí)间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两(liǎng)年左(zuǒ)右，不(bù)过是要根(gēn)据不同的冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷(de)酿造工艺和(hé)环境(jìng)来进行(xíng)决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的(de)时候会感觉(jué)到(dào)十分酸，而且有异味(wèi)的(de)存(cún)在，这样的猕猴桃是变质的(de)危险(xiǎn)，所以，它与白酒的保(bǎo)存方法和保存日期完全不同的，我们(men)一定(dìng)要进行(xíng)鉴别，自酿的(de)猕猴桃(táo)酒在进行酿制时(shí)一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才(cái)能够延长它的(de)保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久，酒(jiǔ)味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)时候，可以适(shì)当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本(běn)身含有酵母菌(jūn)，但是含量比(bǐ)较少，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵(j冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷iào)的过程中要注意(yì)与空(kōng)气隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器最好有(yǒu)一个排气口(kǒu)，避(bì)免发酵(jiào)过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的地方(fāng)最好是(shì)阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否则会(huì)造成发酵不(bù)均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化(huà)成水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓(nóng)的(de)酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜(tián)味(wèi)比较淡（糖分(fēn)都(dōu)转化为(wèi)酒(jiǔ)份了(le)），这时就要注(zhù)意将(jiāng)酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间(jiān)。

　　盛装(zhuāng)猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量刚(gāng)好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要(yào)清(qīng)洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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