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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保(bǎo)质期(qī)能有几年啊(a)

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不(bù)过(guò)其保质期要参考酿造(zào)工艺和(hé)环境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其(qí)中(zhōng)的一个因素出现问题(tí)，保质(zhì)期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒的一(yī)种，色(sè)泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高(gāo)于现在的葡萄酒，只是(shì)人们接受葡(pú)萄酒(jiǔ)的历史(shǐ)更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再(zài)加人(rén)工精(jīng)心挑选(xuǎn)—清(qīng)洗—破碎—微生物(wù)发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯—二(èr)次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色(sè)素(sù)，是真正意(yì)义上的纯天然酒品，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存(cún)放时间一般在两年左(zuǒ)右(yòu)，不(bù)过是要根(gēn)据不(bù)同的酿(niàng)造工艺(yì)和环境(jìng)来进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的(de)时候(hòu)会感觉到十(shí)分(fēn)酸，而(ér)且有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是(shì)变质的(de)危险，所以，它与白(bái)酒(jiǔ)的保存方法和保存日期(qī)完全不同(tóng)的，我(wǒ)们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制(zhì)时(shí)一(yī)定要经过消毒处理，这样才能够延长它的保质期(qī)。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵(jiào)时间是(shì)越久越好(hǎo)，时间(jiān)越久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注意要(yào)加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃(táo)加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的时候，可以(yǐ)适当(dāng)加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕猴桃本(běn)身(shēn)含有酵母(mǔ)菌，但(dàn)是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发酵得更(gèng)快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程中要注意(yì)与空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器最好有(yǒu)一(yī)个(gè)排(pái)气口，避免(miǎn)发酵过(guò)程中(zhōng)产生大量的气体，导(dǎo)致(zhì)罐内压(yā)力(lì)过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的地方最(zuì)好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射(shè)，否则会造(zào)成发(fā)酵不均或(huò)产生(shēng)霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒(jiǔ)香(xiāng)，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜(tián)或甜(tián)味比较淡（糖分都转化(huà)为酒份了(le)），这时就(jiù)要注(zhù)意将(jiāng)酒渣分(fēn)离(lí)出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继续(xù)发酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃(lí)或者陶瓷(cí)材质(zhì)的，容(róng)量不需要太大，刚好(hǎo)能够酿(nià危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高ng)制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒(dào)置晾干后(hòu)才(cái)可使用。

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