浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育路由器有使用年限吗不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打路由器有使用年限吗圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配(pèi)些其他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完题(tí)主问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(m路由器有使用年限吗en)经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白(bái)花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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