柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡的话是不影(yǐng)响(xiǎng)食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些(xiē)变(biàn)了(le)就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物(wù)长期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要(yào)看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判(pàn)断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一(yī)会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也(yě)有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不(bù)建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的(de)柿饼(bǐng)可以(yǐ)将(jiāng)柿(shì)饼打开(kāi)放置一段时(shí)间，待(dài)酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以(yǐ燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗)正常食用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细(xì)菌(jūn)增(zēng)长的(de)作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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