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芹菜榨汁(zhī)要开水焯(chāo)一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜(cài)榨汁(zhī)要开水焯(chāo)一下，因为在芹菜(cài)表(biǎo)面会有很(hěn)多的细菌(jūn)，而且(qiě)在(zài)表面还会有(yǒu)很多(duō)的泥污，所以(yǐ)必须要进行焯水(shuǐ)，这样才能够保证青菜的新鲜，同时也可以去除表面(miàn读西的字有哪些，读喜的字有哪些)的泥污，吃(chī)的时候就特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为首先(xiān)清洗干净，然(rán)后(hòu)起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成焯水，这样制(zhì)作出来的味道就比较好吃，而(ér)且(qiě)也不会出现拉肚子的情况。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)生的好还是熟的(de)好

　　榨(zhà)芹菜汁的话不管是用生的还(hái)是熟的都是可以(yǐ)的。

　　要(yào)是肠胃比(bǐ)较好喜欢(huān)吃些(xiē)生(shēng)食的话，可以直接(jiē)用生的榨汁，由于生的芹菜味道(dào)比较重所以很多人都不能接(jiē)受。

　　要是不能接(jiē)受的话(huà)也可以(yǐ)用熟的(de)芹菜榨(zhà)汁(zhī)的，效果是一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽都同属于芹菜，但(dàn)是西芹和芹菜(cài)含水(shuǐ)量不一样且所含营(yíng)养价值也不同。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤(xiān)维成分(fēn)比较多，榨出来(lái)的汁水所(suǒ)含的(de)杂质比较多(duō)，难以(yǐ)下咽。

　　西芹水分含量比(bǐ)较多，粗纤维较少(shǎo)，所以西(xī)芹榨出来(lái)的汁水(shuǐ)比较纤细浓稠，且不含(hán)太多杂(zá)质，比较容易吞咽，所以(yǐ)选(xuǎn)择榨芹(qín)菜汁(zhī)时(shí)选用西(xī)芹较(jiào)好。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶(yè)吗

　　不用把叶(yè)子去掉(diào),叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹(qín)菜叶丢(diū)掉(diào),这种(zhǒng)吃法是不科学的,因为芹菜叶的营养远远高于茎(jīng)。

　　研究发(fā)现(xiàn),芹(qín)菜(cài)叶中的胡萝卜素、维(wéi)生素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物质的(de)含量都高于芹菜(cài)茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶中(zhōng)还含有维(wéi)生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用热水还是凉水(shuǐ)

　　都可以，根据口(kǒu)味来(lái)决定。

　　 芹菜是一种非常好好(hǎo)的药材(cái)蔬菜，它(tā)富(fù)含碳水(shuǐ)化合(hé)物和蛋(dàn)白质具(jù)有健胃、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等作(zuò)用。

　　很(hěn)多人都会用(yòng)它来榨(zhà)汁(zhī)喝，一般都是直接切(qiè)段(duàn)榨汁即可，不喜欢味道的还可以(yǐ)添加白糖(táng)或者先焯水(shuǐ)榨(zhà)熟的。

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