燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数(shù)字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低(dī)经(jīng)营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产能(néng)，而新增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么<三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么/span>中，在“醴(lǐ)”的(de)基(jī)础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名(míng)为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化(huà)路线对业(yè)绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高(gāo)档及以(yǐ)上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子(zi)公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增(zēng)速放(fàng)缓，但净利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会(huì)上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和精简总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布(bù)公(gōng)告称，董事(shì)会同意政府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地(dì)使用权(quán)等(děng)长期资(zī)产的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公(gōng)司间接全(quán)资(zī)附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时还有8三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么个项目(mù)正式投(tóu)产运(yùn)营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年(nián)度报告(gào)中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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