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老(lǎo)南瓜可以生吃吗
老南瓜是可以生吃(chī)的。
南瓜可以生吃,南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质,
生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养价值,但建议(yì)控(kòng)制(zhì)摄入(rù)量,以(yǐ)免造成胃肠道不适(shì),日常适量生吃南瓜,对(duì)于改善皮(pí)肤状态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等有一(yī)定的辅助作用。
怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃
1、首先观察南瓜的颜色。
不同的品(pǐn)种(zhǒng),南(nán)瓜的颜色是不一样(yàng)的。
市(shì)场上常卖的两个品种,一个是蜜本南瓜,要(yào)面甜的就(jiù)要挑选颜(yán)色橙色的,成(chéng)熟(shú)的好(hǎo),口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜,北京(jīng)的品种,挑选(xuǎn)要找颜色深绿的(de)、所(suǒ)以,什么样的南瓜又(yòu)面(miàn)又甜(tián),首先看颜色准(zhǔn)没错。
2、观(guān)察(chá)南瓜外形。
可以通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状看出来,有的南瓜是(shì)圆的,带有条(tiáo)纹的;有的(de)是长的(de),带有斑(bān)纹线(xiàn)的。
不(bù)管什么形(xíng)状的南瓜,在挑选的时(shí)候,要找形状完整的,有凸起或(huò)斑点的(de)不影响口感,这是南瓜抵制虫(chóng)害,保护自己留下来(lái)的痕迹。
3、掐一下(xià)南瓜的外皮。
购买时要(yào)找(zhǎo)老(lǎo)南(nán)瓜,用手(shǒu)掐南瓜外皮,如果(guǒ)比较坚硬,那就是老南瓜;如(rú)果一掐就(jiù)破,那就是嫩南(nán)瓜(guā)。
4、听(tīng)声音:挑选南瓜时,可(kě)将(jiāng)南瓜(guā)托(tuō)起(qǐ),一只手去轻轻(qīng)的拍打,辨别一下南(nán)瓜的声音,闷响(xiǎng)的就是(shì)老南瓜,反(fǎn)之,成熟度(dù)就(jiù)没(méi)那么好了(le)。
如何挑选甜南(nán)瓜
1、看(kàn),从外皮(pí)颜色上来说,金黄色的南瓜(guā),颜色(sè)越(yuè)深黄,条纹越清楚粗(cū)重越成熟;绿色的(de)南(nán)瓜,绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。
不管什么品(pǐn)种,棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。
2、闻(wén),南瓜熟后有一种清香气味,而没(méi)有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。
3、动(dòng)手(shǒu),老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南(nán)瓜皮一掐就破,就证明(míng)成熟度(dù)不够(gòu)。
另(lìng)外,用手掐(qiā)一下南瓜(guā)上的那(nà)一小段茎,如果(guǒ)感觉非常硬,就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较合(hé)适。
4、切,切开的南瓜还可(kě)以看看(kàn)瓜籽,因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。
扩展(zhǎn)资料
南(nán)瓜的养生(shēng)功效:
一、调养肠胃的南瓜(guā):南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食(shí)物,南瓜中(zhōng)含(hán闯关东三个儿子的结局,闯关东三个媳妇的结局)有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原,可以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮组织的(de)正常代谢,保(bǎo)护(hù)胃黏膜,促进溃疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可(kě)以让(ràng)消化道免受粗糙食品(pǐn)的(de)刺激(jī),预防胃炎、胃溃疡。
二(èr)、南瓜(guā)与护(hù)肾:南瓜从中医的角度(dù)认为:有补中(zhōng)益气(qì)、消炎(yán)止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效,现代医学研究(jiū)证明,南(nán)瓜中的(de)果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝(gān)肾(shèn)细胞的再生能力。
三、南瓜与糖尿病:南瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e,能促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物(wù)排(pái)空(kōng)、延(yán)缓肠道对糖类的吸收,从(cóng)而控制血糖升高。
此(cǐ)外,南瓜(guā)所(suǒ)含有的(de)矿物质钴(gǔ),是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必需的(de)物质(zhì)。
所(suǒ)以糖(táng)尿病患者应(yīng)适当闯关东三个儿子的结局,闯关东三个媳妇的结局吃些用南瓜做的食物。
参考资料来源:人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了