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每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间里不(bù)会被(bèi)食用，则(zé)放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完(wán)成(chéng)的(de)熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室(shì)，并尽快(kuài)食用的。关于(yú)鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问(wèn)题，农商每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生(shēng)的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但也(yě)有(yǒu)少(shǎo)数是卵胎生和胎生的(de)。通常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵(luǎn)。受精卵在水中(zhōng)孵化出小(xiǎo)鱼。而卵(luǎn)胎生与之(zhī)类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化出来(lái)。胎生的鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母体中获得养分。

鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度(dù)，不能长时(shí)间保鲜动物(wù)肉类，但短(duǎn)期(qī)里可以(yǐ)保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度(dù)低至-14度以下，可(kě)以长时间保(bǎo)证肉质(zhì)质量，但同时会(huì)使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱(ruò)者进补的好时(shí)机，鱼则是(shì)进补的好水产(chǎn)食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价(jià)值极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉的两(liǎng)倍(bèi)，且属于优质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫(liú)胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质(zhì)。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪(fáng)含(hán)量虽(suī)低，但其中的(de)脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富(fù)的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有大(dà)量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一(yī)般比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗鱼(yú)只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼(yú)应(yīng)该放在(zài)冷冻。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态(tài)下(xià)，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的(de)保(bǎo)质时间也大(dà)大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相比发生(shēng)的(de)变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过(guò)程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白(bái)质发(fā)生冷冻(dòng)变性(xìng)和一系列理化性(xìng)质的改变，包括蛋(dàn)白质(zhì)空间结(jié)构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性(xìng)和保水性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低(dī)等，从而造成鱼肉的品质和口感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同品种的鱼冷冻(dòng)后确(què)实(shí)会流(liú)失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将(jiāng)结(jié)成冰晶，但在解冻的时候却(què)没(méi)有办法再(zài)与蛋白(bái)质分子聚合(hé)，也就(jiù)不能被全部吸收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的流失(shī)就伴随着鱼肉中一小部分(fēn)可(kě)溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损(sǔn)失并不影响(xiǎng)鱼类(lèi)的核每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我(hé)心(xīn)营养价值。

　　因为这一点损(sǔn)失如果也要较真(zhēn)儿的话,那就不得(dé)不提醒(xǐng)你(nǐ)，其(qí)实活鱼在(zài)暂(zàn)养过程中，受(shòu)局部水环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物(wù)积累和捕捞造成(chéng)的鱼(yú)体损伤等因(yīn)素影响，也会(huì)出现(xiàn)品(pǐn)质(zhì)的下(xià)降，一样(yàng)有一定的(de)营养损失。