浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们(men)知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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