浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户(hù)必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的(de)经年(nián)累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约(yuē)一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(ju高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级é)神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有(yǒu)一(yī)层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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