桂林磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的(de)出浆都比较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

桂(guì)林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省(shěng)的,贵州(zhō子集是什么意思，非空真子集是什么意思u)桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市(shì),贵州省南部(bù)紧挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治(zhì)区,桂林市是(shì)广(guǎng)西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治区管辖的一(yī)个(gè)地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科(kē)稻属植(zhí)物的果实，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后(hòu)的成品，可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　大米是(shì)人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食(shí)之一(yī)，全世界约有二分之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见当(dāng)作主食的(de)地区在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作(zuò)方法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用(yòng)清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将(子集是什么意思，非空真子集是什么意思jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟(子集是什么意思，非空真子集是什么意思shú)后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即(jí)完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米(mǐ)粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各(gè)人所好，佐以不同的(de)配料，做法也(yě)有所不(bù)同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令(lìng)人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米(mǐ)粉之冠之称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺(pù)在粉面上(shàng)，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气(qì)四溢的马肉米(mǐ)粉(fěn)便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只有一(yī)箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一餐往往能吃(chī)十(shí)几碗，甚至几(jǐ)十碗(wǎn)，当看到(dào)自己面前用(yòng)过的(de)小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知自(zì)己的胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个(gè)重要项目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂(guì)林(lín)米粉也和甲天(tiān)下的(de)桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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