浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区(qū)小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污主要原(yuán)料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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