如何(hé)辨别海带的好坏图片？海带的质(zhì)量，一般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含(hán)有杂质多少而定的。关于如何辨别海(hǎi)带的好坏(huài)图片以及如何辨(biàn)别海带的好坏图片，如(rú)何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏视(shì)频(pín)，如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏图解(jiě)，怎样辨别海带的好(hǎo)坏(huài)，海带怎么看好坏等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海带(dài)是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带(dài)是日(rì)常生(shēng)活中比较常见的一种海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素，而且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋(dàn)白质，但是(shì)热(rè)量是比(bǐ)较低(dī)的，适当的吃(chī)一些海带，有助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体(tǐ)质(zhì)或者有甲亢的病人，一般是不(bù)可以(yǐ)吃海带(dài)的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是并不代表所有人都(dōu)不可(kě)以吃，要根(gēn)据自身(shēn)的(de)体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从(cóng)其(qí)长(zhǎng)度、宽(kuān)度、厚(hòu)度、颜色(sè)及(jí)含(hán)有(yǒu)杂质多(duō)少而定。

　　淡干或(huò)咸干海(hǎi)带，均以叶带长而宽(kuān)厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极少，无杂质和(hé)少含(hán)沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多，则(z热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器é)为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带(dài)有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高(gāo)，含盐量也高(gāo)，它是(shì)通过一层海带一层盐地腌(yān)制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏(huài)

　　如(rú)何(hé)识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或(huò)者(zh热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器ě)土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等(děng)工(gōng)序加工而(ér)成，一般用(yòng)作(zuò)凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带可(kě)能是(shì)经过添加色素浸泡而成，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时要(yào)特别(bié)注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿色(sè)的海(hǎi)带(dài)经(jīng)过加工(gōng)后，表面(miàn)就没有什么黏性了(le)。

　　经(jīng)过化(huà)学处理(lǐ)的(de)海(hǎi)带，摸(mō)起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的(de)海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理(lǐ)过的海(hǎi)带(dài)，海(hǎi)鲜的味(wèi)道(dào)就有所(suǒ)减少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有(yǒu)一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的物质(zhì)，这(zhè)两种物质会呈白色粉末状附着在干(gàn)海(hǎi)带表面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有白霜(shuāng)的深褐色干海(hǎi)带是(shì)

　　比较好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海带(dài)呈(chéng)现(xiàn)部分(fēn)红(hóng)色或者(zhě)部分黄色就不要选择(zé)了(le)，这样的(de)海带有(yǒu)可能是被(bèi)污染的(de)，质量(liàng)和营养(yǎng)价(jià)值(zhí)会差一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带的质(zhì)量也打(dǎ)了(le)折扣。

　　海带是含碘最高(gāo)的食品，还含有一种(zhǒng)贵(guì)重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带(dài)历的(de)碘和(hé)甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其(qí)是(shì)甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带(dài)的表(biǎo)面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的(de)多少(shǎo)是测定海(hǎi)带质量高低的首要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带(dài)的叶(yè)子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁干(gàn)净(jìng)，无霉变的(de)为(wèi)合格品。

　　海带是公认最有营养的(de)食(shí)物，它可是碱性食物，而且(qiě)价格非常便(biàn)宜，多食用(yòng)对(duì)健康是非常(cháng)有益的。

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