怎(zěn)样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂(jì)的滋味的(de)。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊以(yǐ)及(jí)怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊(a)，怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样(yàng)看(kàn)有没有坏，冻豆腐(fǔ)什(shén)么样，冻豆腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的日子(zi)常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造过(guò)程(chéng)中加(jiā)热蒸煮后(hòu)现(xiàn)已(yǐ)是熟的(de)了(le)，它是用(yòng)煮开过的(de)豆浆(jiāng)制成的，只不过不成型，后经(jīng)人工加工成各(gè)种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不(bù)过生吃豆(dòu)腐虽然能够最大程度保存养分(fēn)，但实际(jì)日子(zi)中主张熟吃(chī)。由(yóu)于豆腐在(zài)制造的过程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐(fǔ)。并且假(jiǎ)如是在超(chāo)市所(suǒ)购(gòu)买的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加工后再食用比较好(hǎo)。由(yóu)于豆腐(fǔ)摆放在外面很长一段时间(jiān)会接触到细菌，煮熟吃(chī)以防(fáng)对身(shēn)体有害(hài)。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻(wén)起(qǐ)来有浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残次(cì)的则无(wú)豆香味(wèi)，乃至会有一(yī)股淡淡的腥(xīng)味(wèi)或者(zhě)是(shì)有化(huà)学剂的(de)滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)的色彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏(piān)白，有或许添加了漂(piāo)白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要购买(mǎi)色彩不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来(lái)较为(wèi)平坦、没(méi)有(yǒu)气泡(pào)、挤(jǐ)不(bù)出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残(cán)次的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬(yìng)度，易烂易碎，用手挤一(yī)下(xià)就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔(róu)软，“一清(qīng)二白，清(qīng)清(qīng)白白，不参(cān)假”没(méi)有杂质(zhì)的存(cún)在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下(xià)去的(de)感觉(jué)。

　　5、品味：优质(zhì)的(de)冻豆腐(fǔ)尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫(jiào)起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才(cái)好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好的，放在(zài)冰箱里制成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅有的缺陷便(biàn)是蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的会吸(xī)收冰(bīng)箱的(de)异味，所以北方冬季里放在室外天(tiān)然冰冻的冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选择(zé)冻(dòng)豆腐时，要调查(chá)它的(de)色彩，白(bái)色蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的或(huò)乳白色为佳，假如呈(chéng)现(xiàn)发黄、发紫时就不(bù)要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如(rú)呈(chéng)现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以(yǐ)下的冰箱(xiāng)里能(néng)够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆(dòu)腐放在温暖处冻结(jié)，然(rán)后用手(shǒu)把里边的(de)水挤出来(lái)，然后在把冻豆腐(fǔ)放进清水(shuǐ)中(zhōng)，捞出来之后(hòu)再挤水出来(lái)，这样就能(néng)够去除冻豆腐的苦(kǔ)味，吃起来更甘(gān)旨。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的