可以把(bǎ)饺子放入(rù)一(yī)个(gè)袋(dài)子中，然后握住袋子(zi)，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放(fàng)入(rù)冷藏室(shì)中冷藏几分(fēn)钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者(zhě)是放(fàng)在常温下，让其(qí)自然解(jiě)冻，但是这样(yàng)饺子皮(pí)易坏。

　　怎样使(shǐ)冷(lěng)冻(dòng)饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会(huì)比(bǐ)较潮(cháo)湿又互相挨着，所以才导致放入冷(lěng)冻(dòng)室易粘到一(yī)起，只要(yào)解(jiě)决潮(cháo)湿和(hé)间隔问(wèn)题，就能让饺子冷冻(dòng)时不粘(zhān)在一块(kuài)。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分(fēn)开(kāi)放，这(zhè)样自然(rán)饺子不会粘在(zài)一起；

　　也可在饺子(zi)皮外边滚(gǔn)上少许面(miàn)粉(fěn)，使饺子(zi)皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时(shí)，等水分略干了再(zài)放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨直(zhí)接(jiē)蒸法：等锅里的(de)水(shuǐ)开了，把(bǎ)饺(jiǎo)子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分(fēn)钟(zhōng)左右即可食(shí)用，但是要注(zhù)意蒸的(de)时间足够长，防止粘在一(yī)起的部分(fēn)蒸不熟(shú)。

　　若是(shì)在蒸饺子(zi)之前等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅(guō)中(zhōng)放(fàng)冷水，直接把粘在(zài)一(yī)起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升(shēng)温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程(chéng)中(zhōng)，可用勺(sháo)子(zi)推一(yī)推饺子(zi)，使饺子散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等水开了(le)，饺子(zi)全部浮于水上，即可(kě)食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘(zhān)在一起的部(bù)分还没熟，煮太(tài)久饺子易破，冷(lěng)水下锅可让饺子皮先(xiān)吸(xī)收一定(dìng)水分，有初(chū)步(bù)解冻(dòng)的效果(guǒ)，这(zhè)样饺子既不会粘(zhān)在一起也不会有部分(fēn)煮不熟的情况。