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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东(dōng)省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)具(jù)有天然(rán)花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗(hé)溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶杯里。