新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种(zh希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思ǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的(de)人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶(méi)的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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