辣椒怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间(ji军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次ān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不通风军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在(zài)密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复(fù)这(zhè)个步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半(bàn)直切。

　军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次　把它们铺(pù)排(pái)在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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